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柠檬蜂蜜渍莲藕片
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焉曰访磷捞

柠檬蜂蜜渍莲藕片,少了这个步骤就不好喝了,赶紧学起来!

时间:1-2小时
食材
莲藕 200g
柠檬 半个
蜂蜜 2勺
枸杞 10颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。
  • 步骤 2/10
    用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。
  • 步骤 3/10
    锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。
  • 步骤 4/10
    大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。 捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
  • 步骤 5/10
    柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。
  • 步骤 6/10
    柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。
  • 步骤 7/10
    柠檬汁里加入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
  • 步骤 8/10
    莲藕片沥干装盘。
  • 步骤 9/10
    枸杞点缀上。
  • 步骤 10/10
    将蜂蜜柠檬汁浇上去。
小贴士

莲藕营养很好的，尤其适合体弱的人食用，可以提高抵抗力的。

这个莲藕要放个半天后会比较好吃。

发布于 2020-02-06
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