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醋泡黑豆
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没什么过不去

中国普遍存在钙摄入不足,对牛奶不耐受的,可以多吃黑豆、黄豆等钙丰富的豆类。

醋泡黑豆虽不是可口小菜,却是一道养生食品,泡好每天一勺,省去每天煮豆子的功夫,非常方便。

做法很简单哦 大家可以动手试试 一般超市很难买到黑豆 建议网上买的 买的时候注意不要买到染色的黑豆了 我在淘宝 隐士居 买的有机大黑豆,效果挺好。 

醋一定要选用纯粮酿造的醋

食材
30ml
黑豆 100g
蜂蜜 依个人口味添加
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
  • 步骤 2/5
    五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
  • 步骤 3/5
    放入容器中,在通风处晾凉  。
  • 步骤 4/5
    把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
  • 步骤 5/5
    待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。
小贴士

一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

发布于 2018-11-26
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