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玉米淀粉凉粉
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荡淡
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食材
玉米淀粉 100g
水 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    100g玉米淀粉+100g水（600克水中的100克），混合均匀，一定要完全混合，不要有结块。
  • 步骤 2/4
    剩下的500g水烧开后转小火，把第一步的混合液体缓慢倒入，边倒边快速搅拌，直到锅中的液体相对固化并成透明状。
  • 步骤 3/4
    倒入不粘盘里，我是用我的金烤盘放的，如果没有就普通盘子刷点油放在盘子里就好，冷却后放冰箱冷藏2-4小时后拿出调味。
  • 步骤 4/4
    切条装盘，口味依自己喜欢就好。
发布于 2018-11-28
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