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烤鳗鱼和鳗鱼炒饭
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衅珊茸德票
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食材
鳗鱼 一条
生抽、 2勺
老抽 一勺
姜 数片
葱 一小扎
糖 一勺
胡椒 适量
料酒 一勺
排骨酱、海鲜酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳗鱼洗净焯水30秒后，再过冷水，冲掉粘液，去骨片肉下来
  • 步骤 2/6
    放入姜，葱，糖，酱油，老抽，料酒，胡椒腌半小时
  • 步骤 3/6
    用牙签穿过烤7分钟定型，200度
  • 步骤 4/6
    把排骨酱，海鲜酱捞匀，涂在表面，再烤10分钟，200度，吃时撒上芝麻。
  • 步骤 5/6
    可以和饭一起做鳗鱼炒饭
  • 步骤 6/6
    好吃
发布于 2018-12-28
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