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椒盐基围虾
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依莲掺
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食材
主料:基围虾 看自己
辅料:香菜，洋葱，青红椒， 看自己
调料：姜，蒜，料酒，椒盐  适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    以上所有辅料切末
  • 步骤 2/5
    鲜基围虾去虾线、虾须，做初步加工处理
  • 步骤 3/5
    基围虾焯水（可加少许香菜段，料酒）。
  • 步骤 4/5
    焯过水的基围虾拍干淀粉，注意排粉均匀。锅里加油加热至五六成热时下如基围虾炸制，金黄色时捞出沥油。
  • 步骤 5/5
    锅里留底油，放入蒜米，姜米，青红椒粒，洋葱粒，炒出香味后放入炸好的虾，翻炒，加入椒盐调味，翻匀出锅即可。
发布于 2018-09-29
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