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荔枝冰棍
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智障小哥_
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食材
荔枝 500g
朗姆酒 30ml
蔓越莓 20g
白砂糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软
  • 步骤 2/8
    荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎
  • 步骤 3/8
    荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略
  • 步骤 4/8
    把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部
  • 步骤 5/8
    再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系
  • 步骤 6/8
    逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁
  • 步骤 7/8
    把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固
  • 步骤 8/8
    吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模
小贴士

1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。

2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。

3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。

4、没有朗姆酒用白兰地也可以。

发布于 2018-08-13
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