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平谷黄桃罐头
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妄熙迟

平谷是盛产各种桃子的地方，现在是黄桃熟了的季节，看朋友家里会做黄桃罐头，给我带了几罐觉得好好吃噢，所以特意和他们学了一招教给厨友们，赶快做起来吧……

真心推荐的方子，且做且珍惜

食材
黄桃 削皮去核（300g左右）
冰糖 50g（根据个人口味45～50都可以）
纯净水 瓶子的八分满
玻璃瓶 500ml一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把玻璃罐洗干净用水煮一下消消毒（这样能使罐头的保质期更长好存放）
  • 步骤 2/7
    煮完晾干备用
  • 步骤 3/7
    桃子洗干净对半切开（最好用砍刀）然后削皮去核，用干净的水冲洗两遍，这样做出来的罐头颜值高哟……
  • 步骤 4/7
    我用的是500ml的瓶子，冰糖50g（45～50g黄桃和冰糖是6:1）放进瓶子里然后把黄桃码放进瓶子里放上纯净水（8分满就可以，因为蒸的过程中还会出汤汁的）把瓶盖拧上放入蒸锅 盖上锅盖 水开后15分钟左右即可。喜欢吃软的可以多蒸两分钟（蒸的时间长短取决于桃子的成熟度）
  • 步骤 5/7
    蒸好后立即把盖子拧紧倒置放凉（这样能让罐子的密封性更好，存放时间更长）
  • 步骤 6/7
    放凉后放入冰箱冷藏两天后就可以吃了哦……
  • 步骤 7/7
    叮叮...我冰箱冷藏后打开了一罐，哇真的太好吃了，颜值也是相当的高呢，赶快试试吧，试了不后悔，嘻嘻嘻...
小贴士

尽量选择硬的黄桃哦！我做完给家人吃，广受好评哦，我的宝宝自己吃了快一罐呢……纯天然无添加剂的黄桃罐头你们赶快试试吧……记得交作业噢……黄桃和冰糖是6:1个人觉得这个甜度可以了，不建议减糖了，糖量太少会缩短保质期而且口感会偏酸一点（不过我买的黄桃比较甜，如果黄桃酸的话就要适量增加糖量），亲们可以试做一罐，糖的分量根据自己口味调整！

瓶子是可以反复使用的，瓶盖只用一次就丢掉了（这样能保证它的密封性，做出的罐头能延长存放时间）买瓶子的时候多买一些盖子备用！

发布于 2018-10-29
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