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蒜薹炒午餐肉
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卓捶奥估秤

香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。

食材
蒜薹 30g
午餐肉 250g
蒜 15g
盐 2g
鸡粉 3g
糖 1g
蚝油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。
  • 步骤 2/4
    热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
  • 步骤 3/4
    放入少许清水炒匀，兑入调味料。
  • 步骤 4/4
    炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
小贴士

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；

发布于 2018-09-10
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