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炸土豆丸子
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食材
土豆
一个
鸡蛋
一只
牛奶
少许
淀粉
少许
黑胡椒、白胡椒、盐
少许
面包糠
一碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没,拿筷子夹了咬一口试试。
步骤 2/6
土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。
步骤 3/6
搓成丸子。
步骤 4/6
把鸡蛋打散备用。
步骤 5/6
将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液,再裹一层面包糠,热锅倒油,开炸!
步骤 6/6
完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子乘热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
小贴士
一个人手忙脚乱的,手又太脏根本没法拍过程,必须做一步洗干净手再拍,太麻烦了。要用油锅炸还是别拿手机拍了,手机掉油锅不值。
发布于 2019-01-21
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