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黄芪当归乳鸽汤
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旧时光丶落笔缪

鸽子肉性平，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，正适合这夏秋交替的时节喝～

食材
乳鸽 2只
黄芪 8克
当归 8克
枸杞 少量
生姜 四、五片
红枣 10颗
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乳鸽清洗干净，冷水入锅加入适量料酒焯水
  • 步骤 2/5
    焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。
  • 步骤 3/5
    乳鸽、生姜一起放入炖锅，加适量的水，大火煮开后，转小火炖半小时。
  • 步骤 4/5
    半小时后，加入洗好的红枣、黄芪、当归，继续小火炖1小时～
  • 步骤 5/5
    一小时后，加入洗好的枸杞，放适量盐调味，再炖2—3分钟即可享用～
小贴士

乳鸽比较嫩，炖制时间不宜过久～

发布于 2018-07-10
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