jxcaipu logo
圣诞红糖姜饼
6.4万 热度 21 收藏
困困椰

老爸说这个姜饼有姜丝可乐的味道 噗哈哈～ 这个方子口感味道都还不错 记录一下～

食材
无盐黄油 60g
低筋面粉 200g
红糖 30g
白糖 30g
鸡蛋 1个
姜黄粉 2g
肉桂粉 1g
小苏打 1g
糖粉(糖霜用) 150g
蛋清(糖霜用) 20g
柠檬汁(糖霜用) 5ml（稠了多加，稀了就接着加糖粉）
食用色素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油加热融化加入红糖和白糖，然后加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    面粉，小苏打，姜黄粉，肉桂粉混合过筛，倒入黄油糊中揉成面团。
  • 步骤 3/6
    面团放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 4/6
    取出后擀成3mm的面片，用模具刻出图案。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热160℃ ，10～15分钟，注意时间火候看自己烤箱脾气咯～
  • 步骤 6/6
    蛋清加入糖粉混合，再加入柠檬汁，分几份，加入喜欢的色素颜色，然后发挥想象吧～
小贴士

原谅我战五渣的绘画技术…

发布于 2018-09-07
108
相关菜谱
写评论