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柠檬冰红茶
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seam虚心
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食材
红茶包 1个
柠檬 1/2个
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁
  • 步骤 2/6
    杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块
  • 步骤 3/6
    柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蜡），再用清水冲洗干净，沥干
  • 步骤 4/6
    冰块冷冻好后，将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内，再加入几片柠檬。——玻璃壶要厚一点，能耐高温的
  • 步骤 5/6
    用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。——此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块，才能更好地激发出茶的味道
  • 步骤 6/6
    待柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏
发布于 2018-08-18
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