jxcaipu logo
抹茶口味牛轧糖（棉花糖版，超超超级详细的教程，疯狂打call!!!）
7.3万 热度 13 收藏
鸡蛋小超人菅
这道菜暂时还没有介绍
食材
棉花糖 150克
抹茶粉 适量，凭口味
全脂奶粉 100克
黄油（牛油） 15克
冻干草莓 35克
巴旦木 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好你的材料，牛轧糖的制作最好守在旁边。
  • 步骤 2/8
    放入黄油，使其融化，必须用不粘锅，我用的是电饭锅里的小锅哈哈，懒。
  • 步骤 3/8
    接着将棉花糖放入，搅拌，使其融化，全程用小火哈，否则会焦。
  • 步骤 4/8
    然后放奶粉和抹茶粉，搅匀使其与棉花糖尽量融合，然后关火加入巴旦木和冻干草莓碎屑。搅拌至他们融合。
  • 步骤 5/8
    （图片上的字请忽略哈哈）用擀面杖按压成型，矩形是切出来比较整齐的啦。
  • 步骤 6/8
    放入冰箱冷藏半小时或冷冻十五分钟，拿出后切好就可以啦。
  • 步骤 7/8
    可以在表层刷一些抹茶粉，一点就行，然后包上糯米纸，再包上一层糖纸，就ok啦。
  • 步骤 8/8
    像这样（这是网上买的糖纸，自己包的哦，非网络图!）看完收藏，做好的话可以晒个作品哦，谢谢亲亲们，么么哒~
小贴士

一定要使用不粘锅。

在融棉花糖时最好一直搅拌，怕焦。

做完要赶快揉搓成型，虽然有点烫。

熬得越久牛轧糖就越软呢，自己调节。

好啦，谢谢观看。

发布于 2018-06-12
135
相关菜谱
写评论