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烤芝士三明治（Grilled Cheese Sandwich）
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半盏茶茉莉花

其实是美国室友Chris做给我们的，我只负责记录，尤其推荐给留学的朋友们自己做着吃。我们出门在外总要体验下当地饮食文化嘛，每天扎堆儿煎炒烹炸地互相做饭吃，大多时候真是对不会点西餐的无奈多于对中餐的热爱。本菜适合早中晚下午茶任何一餐，无需刀工火候，简单美味零失败。

食材
全麦吐司 一人最多吃俩方的（四个三角） 4片足够
Deli芝士切片 每份三明治两片芝士起
黄油 随意
纸盒装西红柿汤 1盒
黑胡椒粉 随意
配菜（炒西兰花 彩椒等） 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    吐司单面抹黄油，抹得越多煎的越脆
  • 步骤 2/6
    两片吐司之间夹2片+的芝士厚片：1.注意抹黄油的一面朝外 2.芝士越厚、越贵（一般而言）越好吃
  • 步骤 3/6
    上烤盘煎，平底锅烧热了也可以（正常煎东西的热度即可，锅烧到冒烟了可不行）。不用再在锅上涂油了。放入三名之后不要经常翻个，翻一次即可。芝士融化了滴到烤盘上“滋啦滋啦”就可以出锅了
  • 步骤 4/6
    一边煎，一边把配菜洗、切、炒，不要放太多盐，加入黑胡椒更有西餐味儿
  • 步骤 5/6
    番茄汤买的就是超市的tomato soup纸盒装，不用加水直接倒锅里烧开，分盛后黑胡椒粉在表面
  • 步骤 6/6
    三明治未出锅时按对角线拿铲子铲一刀，装盘。吃的时候要蘸着tomato soup一起，别有一番风味。
小贴士

除了芝士，中间可以夹火腿、火鸡等等你喜欢的肉类。另外，芝士一定多放，特好。

发布于 2019-01-23
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