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简易肉松饭团。
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是雨叔本人

春天是郊游踏青的好日子，可是吃厌了三明治法棍面包偶尔换一款健康又美味的饭团是不是也很有爱呢

时间:30分钟-1小时
食材
香米 400g
糯米 200g
肉松 150g
胡萝卜 半根
青豆，玉米粒 适量
寿司海苔 两张
盐 适量
橄榄油 少许
四方形的小蛋糕模具 一个
保鲜膜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米和糯米泡15-20分钟，放电饭锅内，水没过米稍微多一点，放入适量盐和少许橄榄油，这样可以使米饭有味道并且色泽更好。 胡萝卜切小块，和青豆玉米粒炒熟，放少许盐待用。 寿司海涛用剪刀剪成2，5cm左右的长条（一般买过来的时候已经有印了，沿着那个印剪就好）。
  • 步骤 2/9
    米饭熟后闷一会儿，取一部分和炒熟的胡萝卜青豆等调料拌均匀，剩余的拿一只空碗盛好，比例差不多是1：2
  • 步骤 3/9
    取四方形的小蛋糕模，里面铺上保鲜膜，小调羹一枚，在上面也包上保鲜膜（包保鲜膜的目的是不要让米饭沾到模具或按压的时候沾到调羹上。 取一勺白米饭放入模具中，用小调羹压实
  • 步骤 4/9
    在上面铺上一层肉松，和我一样贪心的孩子要注意了，肉松不要放太多，因为没有粘性，太多容易和上面的米饭分开。
  • 步骤 5/9
    再放上一勺加了佐料的米饭，用小调羹压实。压的时候最好用力点。多压几次，这样做好了不容易分开。
  • 步骤 6/9
    再加一层肉松。
  • 步骤 7/9
    再铺上一勺白米饭，压实。和保鲜膜一起取出饭团。
  • 步骤 8/9
    在上面包上刚才剪好的海苔条，为了美观把连接处放到下面。
  • 步骤 9/9
    美味的肉松饭团就做好了，拿个饭盒装起来，和小伙伴们一起郊游的时候惊呆他们吧。
小贴士

菜谱是网上找的自己稍微改良了一下，刚开始没想到要上传所以没有拍照，后来发现效果不错忍不住拿来分享了，所以准备部分缺一些照片。 另外我这个量做了14个，属于4-5个人的份，如果不需要做这么多可以把原材料按比例减少

发布于 2018-12-29
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