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【特浓牛乳棒】无添加磨牙小零食
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一杯月光丑

现在的各种食品添加剂太多，东西都做得很漂亮，可是看着包装盒上密密麻麻的配料、添加剂看都看不懂，很是不放心。

这款牛乳棒是我入手烤箱以后尝试的第一款饼干，真的很简单，很适合新手，零添加。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80g
黄油 40g
原味甜炼乳 40g
全脂奶粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原料如图。
  • 步骤 2/6
    将软化的黄油、炼乳、奶粉混合，用刮刀拌匀。
  • 步骤 3/6
    低筋面粉过筛入碗里。
  • 步骤 4/6
    拌匀后揉成面团。（因面粉吸水和温度的不同，会有不同的软硬度，根据实际情况，如果面团太干可以适当加些炼乳。）
  • 步骤 5/6
    将面团用擀面杖擀成0.3cm厚的面片，去掉面团的不规则边角，用刀切成长方形。
  • 步骤 6/6
    然后切成约0.2cm宽的细条。将切好的细条依次放入放有锡纸的烤盘，然后放入预热180度的烤箱，中层，约10分钟至表面金黄色即可。
小贴士

1.牛奶的量得根据面粉的吸水量来定，面粉不同吸水量就不同。(我用的是金象牌50斤一大包的那种)。2.黄油得是无盐的

发布于 2018-11-19
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