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红豆燕麦粥
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墨染几许红叶昊明

红米:

1.红米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3.红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

4.红米内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6.红米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

燕麦米:

燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维,它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忱。

燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,同时也是补钙佳品。

红豆:

主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

花生:

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

杏仁:

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果,人们都喜欢吃。据调查,该国未曾出现死于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有“长寿国”之称。据科学分析,经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

红枣干:

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少

3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

时间:1-2小时
食材
红米 20g
燕麦米 20g
红豆 20g
花生 20g
杏仁 10g
红枣干 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    所有杂粮混合,淘洗干净
  • 步骤 2/3
    加入0.7L的水,看个人喜欢的浓稠度调节。放水中浸泡过夜,夏季放冷藏中浸泡。
  • 步骤 3/3
    第二天早晨,开启养生壶杂粮粥选项,60分钟即可食用
小贴士

1.盐不需太多,仅仅提一下味道而已,所以仅需一点点。 2.图片上绿色的东西为西芹叶,因为晚上家里做的是西芹,叶子是好东西,所以不浪费,剁了一点叶子放入粥里,既美观物又提味。喝起来有一股清香的味道如果有朋友也想放一些西芹或者芹菜叶进去,在关火后立减放入,盖上锅盖闷一下就好了。3.喜欢的朋友可以放些枸杞,大补。所以无需多放。

发布于 2019-02-02
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