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鸭肉苦瓜煲
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橘殃永昌
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时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500G
苦瓜 一条
两片
四根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉切块洗干净备用
  • 步骤 2/9
    姜切丝
  • 步骤 3/9
    砂锅热油下姜丝和葱白
  • 步骤 4/9
    葱姜炒几下放鸭肉
  • 步骤 5/9
    鸭肉炒出油,放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
  • 步骤 6/9
    加水没过鸭肉,煮十分钟
  • 步骤 7/9
    十分钟后下苦瓜(苦瓜切小块),煮20分钟(中间得翻炒,不然会糊底)
  • 步骤 8/9
    二十分钟后关火,下葱段和辣椒(因为是砂锅,所以关火后,还会继续滚)
  • 步骤 9/9
    产品图,这样煮。苦瓜不会苦,鸭肉不会腥。两者中和,很好吃,很适合夏天吃
小贴士

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。

发布于 2018-11-06
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