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鸭肉苦瓜煲
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橘殃永昌
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时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉
500G
苦瓜
一条
姜
两片
葱
四根
烹饪步骤
步骤 1/9
鸭肉切块洗干净备用
步骤 2/9
姜切丝
步骤 3/9
砂锅热油下姜丝和葱白
步骤 4/9
葱姜炒几下放鸭肉
步骤 5/9
鸭肉炒出油,放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
步骤 6/9
加水没过鸭肉,煮十分钟
步骤 7/9
十分钟后下苦瓜(苦瓜切小块),煮20分钟(中间得翻炒,不然会糊底)
步骤 8/9
二十分钟后关火,下葱段和辣椒(因为是砂锅,所以关火后,还会继续滚)
步骤 9/9
产品图,这样煮。苦瓜不会苦,鸭肉不会腥。两者中和,很好吃,很适合夏天吃
小贴士
平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。
发布于 2018-11-06
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