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肚丝拌黄瓜
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光明磊落
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时间:10-30分钟
食材
黄瓜、 一根
熟猪肚 熟猪肚四分之一个
大蒜 适量
白糖 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。
  • 步骤 2/2
    黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。
小贴士

1. 黄瓜因为是连皮吃，所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。

2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。

3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽。

发布于 2018-10-13
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