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黄花木耳炒蛋
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灭绝师太plastic

黄花菜营养丰富，尤以益智、健脑、解忧等功效而著称，因此十分适合孕妇、老人和小孩食用。而且做法都特别简单，无论是做汤或炒食都十分美味。需要注意的是干黄花菜需隔夜凉水浸泡，吃前用热水焯烫一下再用于做菜。

时间:10-30分钟
食材
黄花菜（干货） 适量
干木耳 适量
鸡蛋 适量
食盐、鸡精 适量
大葱、八角 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干木耳，干黄花菜，用开水泡发
  • 步骤 2/6
    在开水里煮一下，过凉捞出控水备用。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打碎，炒熟。
  • 步骤 4/6
    八角、葱花爆香
  • 步骤 5/6
    倒入黄花菜、木耳大火翻炒1分钟，调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，即可出锅
  • 步骤 6/6
    色香味俱全，黄花木耳炒蛋。
小贴士

黄花菜食用前用热水焯烫一下再用于做菜。

发布于 2018-12-29
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