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培根卷金针菇
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梁怜蕊故

背后的故事就是我又馋了。。。

时间:10-30分钟
食材
培根 根据饭量大小
金针菇 根据饭量大小
红椒 点缀一下，随意一点
花生米 我认真数了一下32颗
油 一点点
花生碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇焯水摆盘待用，记得挤掉多余水分。
  • 步骤 2/8
    彩椒切小段，忽略我那不堪的刀工。
  • 步骤 3/8
    培根改刀成你需要的大小。
  • 步骤 4/8
    干锅烧热后将洗干净的花生米倒进去，改小火翻炒，根据个人口感来决定翻炒时间。
  • 步骤 5/8
    将炒好的花生米碾压成花生碎。（可用捣蒜的蒜臼或者擀面杖）
  • 步骤 6/8
    现在开始卷啦，把金针菇和彩椒放在培根的一端上，由外向内卷，卷好后拿牙签固定。
  • 步骤 7/8
    大火将锅烧热后添入少许油，关小火，把培根放入，煎至两面成焦黄后出锅，（切记小火，不然金针菇就糊了。）
  • 步骤 8/8
    煎好后去掉牙签，摆盘撒上之前准备好的花生碎，香极了。(我还准备了一碗酸甜蘸汁，绝了哈哈)
小贴士

1.花生米可以不放，根据自己的喜好选择。2.可以做酸甜汁蘸着吃。

发布于 2018-12-16
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