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葱香鸡蛋馒头片
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秦桑低绿枝昆雄

蛋煎馒头片真的是简易早餐的首选，方便、美味，还可以百变。之前我发过两个甜味版的菜谱，做过的朋友都说不错，但吃的次数多了便有了换新的念头。看过一些咸味版的，但大多需要放胡椒粉、椒盐什么的来调味，我个人不是很喜欢。其实，想要增加馒头片的香味，葱花可起作用了！跟我一起来试试吧！

时间:10分钟内
食材
白馒头 2个
鸡蛋 2个
葱 适量
盐 少许
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    馒头切成片（具体窍门可参考我的另一个菜谱“蛋煎馒头片--改良版”）
  • 步骤 2/5
    鸡蛋、葱花、盐混合，打散打匀。
  • 步骤 3/5
    夹一块馒头片，裹上蛋液。（葱花比较难粘上，可以用勺子帮忙，也可以到后面煎的过程中单独撒上去，并我勺子压一压。）
  • 步骤 4/5
    大火起油锅，待油温达到七八成热时，改中小火。放入馒头片，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 5/5
    出锅了。金灿灿，香喷喷，口水直流啊！
发布于 2018-11-01
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