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印尼咖喱炒饭
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旧爱时光庚

一般的印尼炒饭都配上漂亮的煎蛋或烤鸡翅，如果你喜欢，也可以搭配上。我不喜欢太麻烦，所有弄了个简单的方子，味道很好哦。推荐给大家，从简单开始，只要我们有足够的耐心，终有一天我们都会成为会生活会做菜的女人。

时间:10-30分钟
食材
隔夜饭 300g
玉米 半只
胡萝卜 小量
洋葱 小量
咖喱 三小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    全部材料集合。雪藏过的隔夜饭，咖喱块，玉米，胡萝卜，洋葱，（注:）家里没有葱，所以用秋葵来充当绿色。另外，如果你也遇到这种状况，可以用青豆，青瓜，西芹搭配。因为有绿色蔬菜搭配的话，看起来秀色可餐呢。
  • 步骤 2/6
    配菜切好囖。（因为我自己比较喜欢吃玉米，所以玉米的量比较多）
  • 步骤 3/6
    除隔夜饭和咖喱外，其他全部材料，放锅里炒熟，先热锅 → 然后放小量油 → 全部材料下锅 → 放小量盐 → 不断翻炒两分钟左右 → 看到材料变热可以上碟啦，待用
  • 步骤 4/6
    接下来这一步，热锅里放油，然后下饭，翻炒一分钟左右，放咖喱块下锅，不断翻炒至咖喱融化，然后再把刚才炒好的配菜全部倒进去锅里，不断翻炒至可以看到米饭跳舞状态，就表示做好啦，可以上盘了。（饭里不放盐是因为咖喱块一般都偏咸的）
  • 步骤 5/6
    好正！
  • 步骤 6/6
    第二次制作，加蛋版。配菜减少，这次只加入，洋葱，绿色灯笼椒，红色辣椒。
发布于 2018-08-23
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