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♫【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn
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老顽童immigrate

平常早餐对萝卜糕的印象都是干煎后淋上酱油加颗散蛋、荷包蛋居多吧.

今天巅覆一般人对萝卜糕的煎法.

来个不一样的【酱炒萝卜糕】

重口味的吃法...很适合当宵夜、早餐甚至正餐食用唷..~∩＿∩

食材
萝卜糕 4片
洋蒽丝 1/3颗
九层塔 些许
葱花 些许
蒜泥 1tbs=15ml
小黄瓜 半条
酱油 1tbs=15ml
糖 1/2tbs=7.5ml
香油 些许
辣油 个人喜好
水 20cc
蒜泥 1/4tsp=1.25ml
蒽花蒜屑 些许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
  • 步骤 2/10
    煎至金黄色起盘备用
  • 步骤 3/10
    一小匙油起锅后,置入蒜泥1大匙+洋葱丝
  • 步骤 4/10
    至七分软,置入酱油、香油、辣油、蒜泥、糖 . 20CC的水. 一分钟后加入蒽白先
  • 步骤 5/10
    汤汁收至浓稠，將萝卜糕置入拌炒,洒上九层塔
  • 步骤 6/10
    最后汤汁收九分干,即可盛盘上桌
  • 步骤 7/10
    洒上葱花即可
  • 步骤 8/10
    煎个半熟荷包蛋置于盘上,加入脆口的小黄瓜片(切片用塩抓后,15分后,冲净,加入白砂糖、白醋腌2小时)也可置盘食用
  • 步骤 9/10
    满满一筷子丰富配料...WOW~~~~太棒了..综合半熟蛋汁 软嫩萝卜糕 脆口小黄瓜片.来瓶啤酒配也很OK唷....
  • 步骤 10/10
    好吃、简单、又迅速料理的炒萝卜糕....一起来做吧
小贴士

1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.这是一个人的份量

3.萝卜糕在煎时可以翻面,避免只煎一边

4.蛋可以不用全熟,蛋汁沾萝卜糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟罗..)

发布于 2018-07-12
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