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韭菜炒蛋（超简单）
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姗姗liu

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

时间:10分钟内
食材
韭菜 三两
鸡蛋 两个
盐 适量
鸡精 适量
料酒 少许
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜，洗净切好，买韭菜要买小的那种好吃，洗时注意头部要多洗，土什么都在那，我是切时不要头，反正也不好炒
  • 步骤 2/5
    打鸡蛋可以放点盐，打散
  • 步骤 3/5
    锅烧热，下油，油温差不多160度以上，就是手放上面会感觉到温度，这样倒入鸡蛋快炒会很嫩，图片这样可以倒回碗等下用
  • 步骤 4/5
    在倒入油，大火，温度也100多以上，倒入韭菜快速翻炒，炒几下倒点料酒，接着翻炒几下，可以倒入鸡蛋，炒散，加入一点，鸡精，味精，这两调味本身就会盐，所有吃清淡的就不用放盐。
  • 步骤 5/5
    成品，韭菜，营养多，又对肠道好可以多吃，好下饭，实实的中国大众菜
发布于 2018-11-07
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