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金瓜红枣糊
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失眠Christian

金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。所以,金瓜是我家餐桌上的常客,不过我会的金瓜菜肴不多,一般就是直接蒸了吃或者用豆浆机打米糊了。但是这次想了想,用料理机帮忙做了个金瓜红枣糊,味道真棒啊!

时间:10-30分钟
食材
金瓜 250g
去核红枣 50g
糯米粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金瓜1/4个洗净
  • 步骤 2/9
    不去皮直接切成块
  • 步骤 3/9
    放入料理机中
  • 步骤 4/9
    加入去核洗净的红枣
  • 步骤 5/9
    添入水,打成泥
  • 步骤 6/9
    倒入锅中,小火慢慢加热
  • 步骤 7/9
    糯米粉备用
  • 步骤 8/9
    一点糯米粉用凉水调开,倒入金瓜红枣糊中,继续小火慢慢搅拌加热,至浓稠
  • 步骤 9/9
    添入适量白糖即可出锅享用啦
小贴士

熬煮金瓜红枣糊的时候一定要注意用小火耐心慢慢熬,并且要不断搅拌,防止糊底

发布于 2024-07-29
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