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煎红薯片
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落寞persistence

前几天看到有豆亲做的煎红薯，很诱人。看得心痒痒的，今天照做了一次，味道还不错，只是没放糖，吃起来只有红薯本身的甜味了。因为肉肉太多了，所以现在尽量拒绝甜味。。。

时间:10分钟内
食材
红薯 1个
鸡蛋 1个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 2/11
    红薯洗净削皮。
  • 步骤 3/11
    切成薄片。
  • 步骤 4/11
    很漂亮吧？今天选到的居然是紫心红薯。
  • 步骤 5/11
    锅入放多点油。
  • 步骤 6/11
    将红薯片醮上蛋液。
  • 步骤 7/11
    将醮满蛋液的红薯片放入锅里，小火慢煎。
  • 步骤 8/11
    待薯片底部有点焦黄后，在另一面上刷点蛋液，翻面继续煎。
  • 步骤 9/11
    煎到两面都焦黄了，就可以出锅了。
  • 步骤 10/11
    焦黄鲜香的煎薯片，还不错吧？
  • 步骤 11/11
    再来一碗豆浆，简单美味的早餐。
小贴士

红薯片要切得薄点，可以节省煎的时间。也可以裹上面粉糊来煎。

发布于 2022-11-21
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