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香肠蛋卷
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夕阳equivalent

一份简单的早餐，一份不简单的味道，给予孩子的是做母亲的爱。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 50g
洋葱 50g
火腿肠 150g
鸡蛋 3个
葱 适量
食盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱、胡萝卜和洋葱洗净备用。
  • 步骤 2/8
    将胡萝卜、洋葱和火腿肠磨碎，葱切葱花备用。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散，加入葱花，放少许食盐或者不放都可备用。
  • 步骤 4/8
    煎锅放入橄榄油，油热倒入蛋液，我的锅太大，所以，没让它完全覆盖锅面，主要是想煎厚厚的蛋卷。
  • 步骤 5/8
    等蛋液稍微凝固，把磨好的胡萝卜、洋葱和火腿肠碎粒均匀洒在蛋液上。
  • 步骤 6/8
    撒上黑胡椒粉。
  • 步骤 7/8
    从一端慢慢卷起，然后卷成筒状，小火慢慢煎制，熟即可出锅。
  • 步骤 8/8
    装盘配其他食物食用。
小贴士

蛋卷最后的煎制过程中，一定要小火，以免外面焦里面的菜还没熟。

发布于 2022-09-30
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