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水果酸奶西米捞
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一元

自从买了西米就一直想着做各种甜品，今天星期六，不加班，还没下班我就想着晚上吃什么了。外面天气热且闷，就想吃点凉快的，话说这西米和芒果搭配的还是蛮多的。

时间:10-30分钟
食材
西米 50g
芒果 1个
酸奶 1盒
葡萄 4粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    介绍下今天的芒果。之前没试过这种红金龙，今天就试了下，口感不错，比小台芒更甜，肉质不烂。
  • 步骤 2/8
    我打算做2份的量，所以就至需要一个冰淇淋杯量的西米（大半杯就行了）
  • 步骤 3/8
    西米热水锅。关于西米我听过很多种，有的西米可以泡，有的西米不可以泡。两种我都做过。如果你不知道你是哪种的，可以用几粒试一下冷水泡。如果不行那就只能热水入锅了。
  • 步骤 4/8
    煮至半透明，捞起，用冷水冲一下，另起热水
  • 步骤 5/8
    煮至透明，捞起用凉水充凉。
  • 步骤 6/8
    芒果切一半留着喝酸奶搅拌，还有一半切丁。
  • 步骤 7/8
    把西米放入和芒果酸奶糊拌在一起。
  • 步骤 8/8
    在上面放上芒果和葡萄即可。酸甜可口。
小贴士

西米要过2次冷水，这样更有嚼劲。

发布于 2023-01-02
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