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蜂蜜柠檬茶
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persist红嫩

冰箱躺着的4个柠檬放了好长时间，一直就想做柠檬茶，就是懒得动。无意间发现烂掉了一个，再不做，只怕都要浪费了······

食材
柠檬 2个
蜂蜜 200g
冰糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    柠檬洗净，削下薄薄的外皮；将果肉上的白囊剥掉。
  • 步骤 2/8
    柠檬皮切细丝。
  • 步骤 3/8
    掰开果肉，去掉籽。
  • 步骤 4/8
    柠檬丝放入锅中，加入适量冷水，熬煮5分钟。
  • 步骤 5/8
    加入冰糖，煮10分钟，至冰糖化开。
  • 步骤 6/8
    倒入切细的果肉，继续熬煮10分钟。
  • 步骤 7/8
    熬煮至柠檬汁粘稠。
  • 步骤 8/8
    稍晾凉，加入蜂蜜。
小贴士

1、做好的柠檬茶可装瓶放入冰箱保存。

2、只削下薄薄的外皮，不要太厚。

3、做好的柠檬茶冷后成果胶状，不加蜂蜜也可直接食用。

发布于 2023-01-11
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