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糖果小烤肠
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深情transplant

今时今日云吞皮的用途变得很广泛，不再是单纯的包云吞，可以用来包香蕉，也可以用脆皮肠作馅，可以作菜也可以作小吃，今天介绍的就是简单的糖果小烤肠，主料只需两样：脆皮肠和云吞皮。做法超简单，只需把脆皮肠包一包，然后入锅炸一炸就可以食用的小吃。

食材
脆皮肠 30条
云吞皮 30片
油 适量
蕃茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好等量的云吞皮和脆皮肠。首先取一块云吞皮铺在手上
  • 步骤 2/12
    取一条脆皮肠放在云吞皮中间
  • 步骤 3/12
    把云吞皮上半部份翻下来，覆盖住脆皮肠
  • 步骤 4/12
    再把云吞皮下半部份翻上去，在开口位置涂抹一点水
  • 步骤 5/12
    用手稍稍按压几下，使边缘位粘合起来
  • 步骤 6/12
    在尾部一端沿着脆皮肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。（卷之前可抹少许水）
  • 步骤 7/12
    另一端同上操作
  • 步骤 8/12
    糖果烤肠两端可用叉子按压装饰一些纹理效果。（家里没有叉子，我用牙签替代）
  • 步骤 9/12
    逐一做好后，把糖果间隔距离摆放在盘中
  • 步骤 10/12
    锅中倒入适量食用油，中火加热
  • 步骤 11/12
    待油温热至八九成，把糖果放入锅中小火炸制
  • 步骤 12/12
    炸至表面金黄色捞出控油，食用时蘸少许酱调味。
小贴士

没有云吞皮可用饺子皮，用饺子皮的话需要稍稍加工一下，饺子皮比较厚，要用擀面棍擀薄。面皮变干变硬的话，后面操作时可抹一层水粘合。喜欢辣的香肠可用黑椒肠替代脆皮肠。

发布于 2024-10-03
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