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胡萝卜馅玉米面饼
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单薄gracious

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 　　

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

偶尔吃点玉米面，健康营养又减肥。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
面粉 100g
酵母 2g
胡萝卜 2个
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母加温水泡5分钟。
  • 步骤 2/12
    玉米面粉和面粉混合。
  • 步骤 3/12
    面粉加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。
  • 步骤 4/12
    姜去皮切末。
  • 步骤 5/12
    胡萝卜切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
  • 步骤 6/12
    胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
  • 步骤 7/12
    发好的面团揉成长条形，切成小块。
  • 步骤 8/12
    小面团擀成面皮。
  • 步骤 9/12
    放入胡萝卜馅。
  • 步骤 10/12
    收口包成包子样。
  • 步骤 11/12
    包子翻过来压扁成小饼。
  • 步骤 12/12
    电饭锅刷油，放小饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
小贴士

对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

发布于 2023-06-06
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