我们总担心外面的果汁会添加食用香精或一些色素,虽然都是可食用之配料,但我们也可以为家人制作出一杯营养多多的绿色果汁。
苹果,不仅含有丰富的糖、维生素及矿物质,还富含锌,可以增强记忆力,具有“记忆果”“智慧果”之称。而民间还有:春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根之说,那么,刚刚入秋的日子里,亲手制杯营养果蔬汁吧。
芹菜叶,往往被扔掉,其实芹菜叶的营养高出了芹菜梗,芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。此外,芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲
苹果切开后用水泡着,防止氧化变黑。芹菜叶用盐水泡泡可杀菌。