jxcaipu logo
蛋炒饭
2.7万 热度 102 收藏
魂梦归他处殳

每次煮饭是不是都会剩下一下干饭呢，倒了可惜。再热也不好吃，就来蛋炒饭吧。美味又开胃。

蛋炒饭有多个义项，其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 50g
韭菜 50g
蛋 20g
干饭 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    将胡萝卜和韭菜切成丁，蛋加适量盐巴和鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    锅内放油下胡萝卜和韭菜，快速翻炒下
  • 步骤 4/6
    中间空出地方，下蛋。。煎至两面金黄
  • 步骤 5/6
    下干饭，搅拌散，
  • 步骤 6/6
    将各种材料均匀搅拌即可。
小贴士

隔夜的饭更好炒哦

发布于 2023-02-18
168
相关菜谱
写评论