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酸奶水果挞的做法
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 180克
无盐黄油 100克
全蛋液 20克
糖粉 40克
酸奶 适量
蓝莓 适量
奇异果 适量
草莓 适量
山竹 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    无盐黄油室温软化后加入糖粉，打发均匀。
  • 步骤 2/11
    分二次加入蛋液，每次打至完全溶合。
  • 步骤 3/11
    打好的黄油。
  • 步骤 4/11
    筛入低粉。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀成团，盖上保鲜膜，进冰箱1小时。
  • 步骤 6/11
    用保鲜膜盖着，擀面杖擀成厚度相当的皮，本想边边有点花型，结果捏完发现变圆型而已。所以这步你可以取适量面团直接搓圆就好了。
  • 步骤 7/11
    放在模具中，一个个用手指轻压成模型。再在挞皮底插些小孔。
  • 步骤 8/11
    烤箱预热180度，上下火，中层，约25分钟左右，按个人烤箱温度不同进行调整。注意观察颜色。
  • 步骤 9/11
    放凉后脱膜。
  • 步骤 10/11
    倒入适量酸奶。（要用稠点的酸奶哦，水分太多挞皮就碎了）
  • 步骤 11/11
    放入自己喜欢的水果即可，水果切小块哟。
发布于 2020-07-16
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