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姜葱炒双蛋
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哦哟我嘟

到煮饭时间发现没啥菜了，这么热的天又不想出去买，幸好家里备有鸡蛋，还有鹌鹑蛋，今天的菜就这个了。鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
鹌鹑蛋 12个
姜 适量
大蒜 适量
香菜 少许
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    锅里烧开水，把鹌鹑蛋磕在碗里，倒入开水中煮
  • 步骤 3/7
    煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞起
  • 步骤 4/7
    煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞起
  • 步骤 5/7
    起锅爆香姜葱蒜
  • 步骤 6/7
    加入鸡蛋和鹌鹑蛋炒，下少许糖
  • 步骤 7/7
    最后加入适量的生抽翻炒均匀即可
小贴士

煮过蛋的水不要倒掉，可以煮菜

发布于 2022-11-05
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