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洋葱炒鸡块
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赐凭粕老挥

这款洋葱烧鸡块，选用的是没下过蛋的走地鸡，肉质很嫩滑，经过腌制后，特别的入味，再经过炸制后，鸡肉的口感是外酥里嫩的，再加上浓郁的葱香味，微微的香辣味，非常的好吃~

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 350g
洋葱 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
味极鲜 1汤匙
青红椒 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡肉洗干净后，斩小件。
  • 步骤 2/13
    加入适量的盐，糖，味极鲜，姜汁调味腌制20-30分钟。
  • 步骤 3/13
    洋葱切滚刀块备用。
  • 步骤 4/13
    青红椒切滚刀块备用。
  • 步骤 5/13
    腌制好的鸡肉放入脆炸粉里
  • 步骤 6/13
    然后放入七成热的油锅内炸制。
  • 步骤 7/13
    炸成金黄色捞出沥干油备用。
  • 步骤 8/13
    锅内留底油，把洋葱放入煸炒。
  • 步骤 9/13
    再把青红椒也放入一起煸炒。
  • 步骤 10/13
    加入适量的盐
  • 步骤 11/13
    适量的味极鲜增色提鲜。
  • 步骤 12/13
    当锅内的食材已经接近八成熟时，把鸡块放入。
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

鸡肉可以尽量的炸的干透些，吃起来也酥脆很多的哦~

发布于 2019-11-22
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