Name: 洋葱炒鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鸡肉 350g; 洋葱 250g; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 1茶匙; 味极鲜 1汤匙; 青红椒 120g

洋葱炒鸡块

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赐凭粕老挥

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这款洋葱烧鸡块，选用的是没下过蛋的走地鸡，肉质很嫩滑，经过腌制后，特别的入味，再经过炸制后，鸡肉的口感是外酥里嫩的，再加上浓郁的葱香味，微微的香辣味，非常的好吃~

时间:10-30分钟

食材

鸡肉 350g

洋葱 250g

油适量

盐适量

白砂糖 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡肉洗干净后，斩小件。
步骤 2/13

加入适量的盐，糖，味极鲜，姜汁调味腌制20-30分钟。
步骤 3/13

洋葱切滚刀块备用。
步骤 4/13

青红椒切滚刀块备用。
步骤 5/13

腌制好的鸡肉放入脆炸粉里
步骤 6/13

然后放入七成热的油锅内炸制。
步骤 7/13

炸成金黄色捞出沥干油备用。
步骤 8/13

锅内留底油，把洋葱放入煸炒。
步骤 9/13

再把青红椒也放入一起煸炒。
步骤 10/13

加入适量的盐
步骤 11/13

适量的味极鲜增色提鲜。
步骤 12/13

当锅内的食材已经接近八成熟时，把鸡块放入。
步骤 13/13

快速翻炒均匀，即可。

小贴士

鸡肉可以尽量的炸的干透些，吃起来也酥脆很多的哦~

发布于 2019-11-22

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