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虾皮双色萝卜饼
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羽逸之光糜

古时候孔子就有过“不时不食”的观点，“不时不食”即是“时食”。大而言之，人的一生中，不同时期应有适宜自己生长发育、新陈代谢的食单。总而言之，一年四季应当根据时令安排合理的膳食。小而言之，一月之内，或一日之内，饮食要适时。说到底，适时而食就是要求人们顺应体内生物钟的节律进食。我觉得什么季节吃当季的菜，对身体最好。秋季是萝卜大量上市的季节，周末回家老娘给我了几个自家菜园出产的绿色无污染的萝卜，我用绿萝卜、胡萝卜和虾皮打造一款家常小饼，既补钙又养生，非常好的做法，亲值得一试！

时间:30分钟-1小时
食材
青萝卜 半个
胡萝卜 1根
油 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
饼粉 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    绿萝卜一个
  • 步骤 2/13
    去皮
  • 步骤 3/13
    打丝
  • 步骤 4/13
    焯水
  • 步骤 5/13
    过凉水备用
  • 步骤 6/13
    胡萝卜擦丝
  • 步骤 7/13
    将青萝卜丝、胡萝卜丝和虾皮、鸡蛋放一起
  • 步骤 8/13
    和水搅拌均匀，因为饼粉本身有盐，就不要加盐啦
  • 步骤 9/13
    饼铛预热，加少许油
  • 步骤 10/13
    将和好的面糊放上去，抹均匀
  • 步骤 11/13
    ，一面发黄再煎另外一面
  • 步骤 12/13
    将煎好的饼放凉，用模具制作成一般大小
  • 步骤 13/13
    就可以上桌食用啦
小贴士

黄黄的小啰嗦：

1、萝卜焯水这一步骤，如果有人不喜欢可以省略哈。

2、烙饼的时候要少加油，我觉得少油少盐的饭菜都比较健康。

3、虾皮是补钙的好东西，这个的量自己酌情加减。

发布于 2023-07-14
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