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清炒苋菜
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元春梦

每天下班回来时，小区门口好多当地的菜农来卖菜的，卖的都是自己家种的菜，很新鲜，现在应该是苋菜上市的时候，几乎每个人都有苋菜在卖，好大的一把，才2块钱，顿然觉得钱一下子那么值钱，最近晚上的青菜都是这个菜了，只是做的方法不一样而已。

时间:10分钟内
食材
苋菜 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的苋菜去除根部。
  • 步骤 2/6
    用水洗干净，沥干水分。
  • 步骤 3/6
    葱和大蒜切成小片。
  • 步骤 4/6
    热油锅内爆香葱和蒜。
  • 步骤 5/6
    放入洗干净的苋菜，大火炒。
  • 步骤 6/6
    炒至苋菜变软，调入盐，一盘美味的苋菜出锅了。
小贴士

苋菜不宜炒的太久，影响它鲜脆的口感。

发布于 2019-10-17
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