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榨菜拌黑豆
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老公最近有些白头发，听说每天吃一点醋泡黑豆，有乌发的功效。于是今天买了点黑豆，炒至七成熟，用醋泡上，让老公每天吃一点。老公说太酸了，就放点榨菜拌了拌，就不是那么酸了，配着清粥还不错呢！

时间:10分钟内
食材
黑豆 300g
榨菜 50g
醋 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑豆淘洗干净
  • 步骤 2/11
    放入锅中
  • 步骤 3/11
    小火炒至裂口
  • 步骤 4/11
    放凉倒入保鲜盒
  • 步骤 5/11
    倒入醋
  • 步骤 6/11
    放蒜瓣
  • 步骤 7/11
    盖盖，泡一星期
  • 步骤 8/11
    榨菜切碎
  • 步骤 9/11
    与黑豆放在一起
  • 步骤 10/11
    拌匀即可
  • 步骤 11/11
    可以吃喽
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。

发布于 2019-11-11
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