红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有益肝明目、清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。吃惯了大鱼大肉,应该再多吃些蔬菜。萝卜价钱便宜而且营养丰富,用来养生再好不过,比那些营养保健品好多了。
这道菜不用放盐。