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红薯米饭月饼
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危险男爵半香

中秋节马上就要到了，想着自己动手做月饼，可是没有烤箱也没有微波炉就做不出月饼的味道，在好豆上看到大家都是用蒸的，那我也可以用蒸的做。第一次自己做月饼没有什么经验，也没有准备好材料。在家里随便找的材料，就开始动手做月饼了。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 80g
白米饭 80g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    红薯洗净，上锅蒸30分钟
  • 步骤 2/15
    用筷子能穿透红薯，就是煮熟了
  • 步骤 3/15
    红薯压成泥
  • 步骤 4/15
    提前蒸好的米饭，压成泥备用
  • 步骤 5/15
    米饭搓成圆球
  • 步骤 6/15
    红薯搓成圆球
  • 步骤 7/15
    红薯、米饭各搓成大小不一的等分
  • 步骤 8/15
    取一份红薯材料，揉光滑，压扁
  • 步骤 9/15
    将米饭放在红薯皮上
  • 步骤 10/15
    慢慢向上推动红薯皮，将米饭完全包裹在内
  • 步骤 11/15
    放入月饼模子中
  • 步骤 12/15
    轻轻压下推动杆
  • 步骤 13/15
    将压好的月饼取出即可
  • 步骤 14/15
    依次做好其他花纹的月饼
  • 步骤 15/15
    来张清晰点的
小贴士

1、红薯蒸好要趁熟剥皮压成泥，冷了变硬就不好剥皮。

2、月饼模具中撒点水，可以更好的脱模。

发布于 2022-08-08
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