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蜜汁烤猪排
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有腹肌visa

鲜嫩可口，老幼咸宜

时间:30分钟-1小时
食材
猪排 150g
叉烧酱 60g
生抽 10g
鸡粉 2g
老抽 4g
蜂蜜 10g
料酒 10g
姜粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪排，我用的是从肋排上片下来的一整片算是“菲力”猪排吧，哈哈，非常嫩哦
  • 步骤 2/4
    将辅料中除蜂蜜和老抽的其他材料混合好，和猪排一起装入保鲜袋，冷藏腌制一夜
  • 步骤 3/4
    腌好的猪排放在烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右
  • 步骤 4/4
    中间翻面，并刷两次蜂蜜和老抽的混合物
小贴士

因为这块猪排比较薄，所以不用包锡纸，直接烤出来就可以。如果肉质很厚，需要包锡纸烤到八成熟，再打开锡纸烤制上色，那样肉能熟透，又比较嫩。

发布于 2020-01-09
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