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西红柿饭卷
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含蓄vengeance

春天里营养便当，西红柿饭卷，把营养美味卷起来，做蛋皮喜欢用鸭蛋，迢迢千里带回家的海鸭蛋，这海鸭蛋真给力，做的蛋皮金黄诱人，鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

时间:10分钟内
食材
番茄 300g
海鸭蛋 1个
橄榄油 适量
盐 适量
杂菜 适量
葱花 适量
白酒 适量
鸡精 适量
白米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番茄洗净后在沸水中烫一下去皮
  • 步骤 2/11
    切成丁
  • 步骤 3/11
    准备杂菜，海鸭蛋，米饭
  • 步骤 4/11
    鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
  • 步骤 5/11
    锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
  • 步骤 6/11
    加入盐煸炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
  • 步骤 8/11
    先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
  • 步骤 9/11
    把饭均匀的铺在蛋皮上
  • 步骤 10/11
    卷起切段
  • 步骤 11/11
    咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的
小贴士

做蛋皮的蛋液一定要打均匀。

发布于 2020-03-13
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