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盐蒸橙子
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trolley心慌

“盐蒸橙子”是网上疯传的止咳小偏方,作为预防和风寒初期初期的咳嗽确实有一定食疗效果。看到介绍里说,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。其实真正对咳嗽,化痰有食疗作用的是橘皮,或者晒干的陈皮。如果感冒咳嗽严重的话,还是要遵从医嘱了。这两天有些感冒,就挣来试一试。良药苦口。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。希望可以好起来。

时间:10-30分钟
食材
橙子 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一个橙子和盐。
  • 步骤 2/8
    将橙子洗干净后,用些盐搓洗下表皮,以去除果腊,然后用水清洗干净。
  • 步骤 3/8
    橙子不用剥皮,在顶部1/5处平切开一片。
  • 步骤 4/8
    用筷子在果肉上戳几个洞,以便于后面撒的盐渗进果肉。
  • 步骤 5/8
    往露出的果肉上撒少许盐抹匀。
  • 步骤 6/8
    将橙子重新盖好,放进碗里。
  • 步骤 7/8
    碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟即可。
  • 步骤 8/8
    蒸好的橙子,橙子皮有一定的收缩,导致会有汁水流出。去橙皮吃果肉,将碗底的汁水一起喝掉。
小贴士

1、将橙子洗干净后,用些盐搓洗下表皮,以去除橙子表面的果蜡。

2、蒸好后,去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。

发布于 2020-02-17
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