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酒糟煎蛋糖水
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起码子达人

酒曲买回来很久了要过期了才做了酒糟。而且很久没吃酒糟蛋了，赶紧做上两碗才够，哈哈！酒糟煎蛋糖水很适合手脚冰冷或痛经的女性。特别天冷的时候吃上一碗，暖暖的！

时间:10-30分钟
食材
酒糟 2大勺
乌鸡蛋 1个
红枣 10个
桂圆 12个
杞子 10g
冰糖 适量
水 600ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。红枣要去核，桂圆去壳和核
  • 步骤 2/9
    锅烧热放入油
  • 步骤 3/9
    敲入乌鸡蛋
  • 步骤 4/9
    把蛋翻一面后加入水大火烧开
  • 步骤 5/9
    水开后放入红枣和桂圆肉
  • 步骤 6/9
    小火煮五分钟后加入杞子煮开
  • 步骤 7/9
    加入酒糟和冰糖
  • 步骤 8/9
    煮沸至糖溶化即可
  • 步骤 9/9
    香甜的酒糟做好了。这是我喜欢的吃法
小贴士

这是我一个人分两次吃的，两小碗，如果两人份就加多一个鸡蛋。没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋，只是刚好买了一袋乌鸡蛋回来就用上了。用红糖更好，但家里刚好剩单晶冰糖了。

发布于 2020-02-17
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