糯玉米是普通玉米发生突变而形成的,其煮熟后,口感很粘很糯,比普通玉米口感更好,营养成分更高。普通玉米颜色一般都是淡黄色,而糯玉米的颜色则非常多样,漂亮,有紫色,有白色,有黄色,还有漂亮的花色玉米,不过每次买回的玉米,十根里,花色的也就一两根,而大多是白色糯玉米,白色的糯玉米打成汁之后,颜色洁白透明如玉,特别漂亮,加入少许白砂糖,淡淡的香甜滋味,很不错。
糯玉米煮时,留几层叶子,煮出来的玉米更香;
玉米汁过滤一下,更顺滑;
喝热饮,再加热一下即可。