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紫玉米汁
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狙量谜队临

紫玉米看起来很漂亮,但实际上我买的这一种是硬质的紫糯玉米,只能打汁喝,说是汁其实因为含有丰富的淀粉,喝起来更像喝玉米糊。

时间:10-30分钟
食材
紫玉米 50g
黄玉米 100g
杂紫玉米 50g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫色玉米、黄玉米、杂紫玉米;
  • 步骤 2/6
    各种杂玉米取粒;
  • 步骤 3/6
    玉米洗净,加入1L的水倒入全自动豆桨机中;
  • 步骤 4/6
    接通电源,按“玉米汁”健煮25分钟左右;
  • 步骤 5/6
    煮好的玉米汁,加糖再搅拌一次至糖化;
  • 步骤 6/6
    倒在过滤杯中,过滤取得玉米汁。
小贴士

紫玉米富含高淀粉,煮紫玉米汁,要加至适合的水量以免煮得过得浓,难于喝下。

发布于 2019-11-07
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