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南瓜酒酿汤圆
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用南瓜做汤底的汤圆让人眼前一亮，色香诱人的二种颜色的汤圆配上金灿灿的汤不仅能勾人味蕾，还能为元宵节的餐桌增添新意和喜气。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
紫薯 100g
糯米粉 150g
豆沙 50g
酒酿 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料。
  • 步骤 2/11
    紫薯和南瓜分别去皮切片上锅蒸熟压泥。
  • 步骤 3/11
    豆沙搓成小球，紫薯压泥。
  • 步骤 4/11
    紫薯和糯米粉混合慢慢加适量水揉成面团。
  • 步骤 5/11
    糯米粉加入适量水揉成面团。
  • 步骤 6/11
    取适量紫薯面团做成窝状，放入豆沙搓圆。
  • 步骤 7/11
    取适量糯米团做成窝状，放入豆沙搓圆。
  • 步骤 8/11
    锅中水开，倒入南瓜泥搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    下入汤圆。
  • 步骤 10/11
    待汤圆烧煮浮上来时加入酒酿。
  • 步骤 11/11
    盛入碗中即可。
小贴士

酒酿最后放，时间煮久了营养会流失。

发布于 2020-02-21
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