jxcaipu logo
酸甜珍珠面
3万 热度 166 收藏
茂学苔

●面条类辅食的配料，麻麻们也可以根据当地当季的时令食材搭配哦。●煮面、煮粥时要是用生的肉煮，经常会煮的发硬，宝宝嚼不动一吃就吐。正确的方式应该是用焯至半熟或煮熟的肉用来煮粥、煮面。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
中筋面粉 100g
芹菜叶 适量
熟猪肉 适量
南瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    准备食材
  • 步骤 3/13
    动手芹菜叶焯水后切碎，熟瘦肉和胡萝卜也分别剁碎
  • 步骤 4/13
    番茄顶部划10字开水浸泡10分钟
  • 步骤 5/13
    去皮切丁
  • 步骤 6/13
    中筋面粉中倒入25克清水，用筷子快速的搅拌成絮状，倒出和成面团，面团表面光滑且不粘手哦。
  • 步骤 7/13
    用手戳出大约2MM的小丸子
  • 步骤 8/13
    再加点面粉拌匀，以免互相沾粘。
  • 步骤 9/13
    起锅开小火，刷上一层薄薄的油，倒入番茄，翻炒出汁后倒入南瓜丁和熟瘦肉碎
  • 步骤 10/13
    加入适量的水，小火煮5分钟
  • 步骤 11/13
    倒入小丸子，煮5分钟后再倒入芹菜碎再煮1分钟
  • 步骤 12/13
    一碗热腾腾的酸甜珍珠面就出锅了
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

1-番茄皮不好消化，我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。番茄顶部划个十字刀口，开水浸泡10分钟后皮就裂开了，轻轻一撕就能去除整个番茄皮。

2-面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉，这是为了防止他们互相沾粘，结成大块。

发布于 2022-12-02
219
相关菜谱
写评论